L’histoire d’UMAICHA

UMAICHA est né d’une double histoire d’amour. A la fin des années 80 Jean-Jacques Fredj termine ses études en France et part pour le Japon. C’est là-bas qu’il rencontre Saeko, sa future épouse, et découvre grâce à elle une culture culinaire originale, naturelle et saine, et qu’il tombe aussi amoureux de ce pays où il vivra plus de dix ans. Au Japon il s’habitue à boire du thé non sucré “mutou-cha” (littéralement “thé sans sucre”) qui existe en de nombreuses variétés et qui se consomme tout au long de l’année.

De retour en Europe, Jean-Jacques et  Saeko s’installent à Barcelone et continuent à préparer chez eux du “mutou-cha”, en infusant différents types de feuilles de thé pour obtenir une boisson rafraichissante et qui ne soit pas sucrée. Ces thés infusés frais deviennent très vite populaires parmi leurs amis européens mais restent introuvables sur le marché local.

Ainsi naît l’idée de créer UMAICHA, qui signifie « Thé délicieux » en japonais.

Après 25 ans d’expérience dans le secteur agro-alimentaire, Jean-Jacques décide de créer sa propre entreprise et de faire connaître en Europe les vertus du thé sans sucre, comme on le boit au Japon. Après avoir recherché des experts Japonais de boissons de thé, il rencontre Haruna Beverages, l’entreprise japonaise de la famille Aoki, qui compte de grands experts du thé et qui l’aident à développer des recettes adaptées au goût européen. Il s’agit de sélectionner minutieusement les feuilles de thé qui, en suivant des paramètres spécifiques d’infusion, permettront de développer une gamme de boissons sans amertume et avec toute la fraîcheur des feuilles de thé vert de première qualité.

Ces boissons sont déjà disponibles à Barcelone et à Madrid depuis décembre dernier, et arrivent maintenant à Paris avant de poursuivre leur route vers d’autres métropoles européennes.

Umaicha est un produit innovant, unique et authentique avant tout. Fabriqué grâce a un procédé d’infusion directe des feuilles de thé encore peu répandu en Europe, sans utiliser ni extraits, ni aromes ni concentrés d’infusion, tout fait de UMAICHA un produit authentique.

C’est une boisson naturellement sans calories et non sucrée, mais suffisamment douce pour ne pas y ajouter de sucre ni d’édulcorants.

Umaicha signifie thé délicieux en japonais

La philosophie Umaicha

Umaicha est régi par l’authenticité et la tradition :
Depuis la récolte des feuilles de thé jusqu’à leur infusion, tout est fait pour obtenir un thé authentique de haute qualité. Nous ne cherchons pas à camoufler, cacher ou compenser son arôme naturel, nous voulons juste vous faire profiter du thé japonais comme il se doit : délicieux, doux et surtout non sucré.